How to Open and Operate a Bed & Breakfast
Jan Stankus 原著／陳信泰、陳衍秀、楊碧芬 譯
ISBN 978-986-6090-54-7
2014.07 | 二版 | 華都 | 平裝 | 18開 | 單色 | 372頁
我適合開民宿嗎？
國內外的民宿服務與設備有哪些？
文宣製作、民宿命名有何技巧？
不同特性的客人接待之道？
如何打造快樂的早餐？
原著作者Jan Stankus為資深美國旅遊作家，應民宿新手不停詢問經營資訊，終集結數十年間個人與眾多民宿顧問、訂房中心經理、民宿主人、民宿客人的經驗與建議，完成本書撰寫，以及不間斷的改版。
中文譯本二版不但由休閒與外文雙專業翻譯審閱，以通順翻譯呈現美國民宿經營經驗，並以大量照片輔助說明；同時新增專欄，補充臺灣相關規定與資訊，適合專業民宿經營者作為講授或實務參考。
寫法生活化，容易閱讀，適合初學者或相關科系學生建立民宿經營基本概念，或新手民宿主人檢視自己的實務準備度。
Chapter 1 民宿經營者的條件
經營民宿的理由
Chapter 2 優良民宿應具備的條件
適當的地點
舒適的環境
整潔
生活方式
另有工作的民宿主人
Chapter 3 民宿設施及服務規劃
基本配備
貼心服務
訂定收費價格
Chapter 4 民宿產業相關資源
訂房服務中心
網路討論群組
其他可利用資源
Chapter 5 民宿經營重要事項
保險
衛生與安全
記錄存檔
稅務
撰寫你的事業計畫書
Chapter 6 民宿的行銷
製作文宣
分送文宣
運用社區資源
列入民宿指南
如何家喻戶曉
廣告你的民宿
在淡季創造業績
在困境中行銷
網路行銷
Chapter 7 接待訪客的方法
過濾客人
只住一晚的客人
單獨旅行的客人
接待兒童
接待寵物
接待國際旅客
無障礙民宿
Chapter 8 完美的民宿主人
迎接客人
認識環境
寫一封歡迎客人的信
向客人道別
了解客人的評價
讓客人記住你的民宿
與社區鄰居建立良好關係
Chapter 9 值得回憶的早餐
好看的擺設
咖啡
食物
附錄
附錄一 工作表
附錄二 民宿管理辦法
附錄三 民宿個別旅客直接訂房定型化契約範本
