你對公關的印象是什麼？

能言善道、八面玲瓏、左右逢源、交友海派，工作就是負責交際應酬。

如果你這麼想，就大錯特錯。

公關是公共關係的簡稱，它是以「人」為中心主軸的行業，強調溝通力與協調力，考驗問題處理的能力與企業面對挑戰的應變力。這個行業涉及的領域很廣，需要面對顧客、員工、媒體、社區、公部門與社群網絡等各式公眾，除了整合行銷外，還有企劃、管理、形象、修護等功能。

若你有志於從事公關行業，請詳細閱讀本書內容，以更深入了解有關這個行業的內涵。本書從公關概念談起，介紹公關的定義與本質、角色任務、使用的工具、發展趨勢等；接著介紹360度品牌傳播的觀念，餐旅休閒服務業公關組織，餐旅休閒服務業公關人才需具備的特質和能力，與消費者活動有關的事件行銷，品牌建立，媒體環境介紹，新聞稿和專題的寫作，記者會之規劃和籌辦，發言人的角色任務，餐旅休閒危機的處理原則和機制、常見危機來源，餐旅休閒客訴處理，內部溝通與地方關係，企業贊助和異業結盟等相關內容。

第三版《公共關係與危機處理：當代餐旅休閒服務業的挑戰與應對》延續了第二版深入淺出的理論說明及案例介紹和分析的特色，並將適用對象範圍擴展至休閒管理學類。本書內容與時俱進，納入多項當代議題與最新時事，例如：新增大數據導向與人工智慧應用、結合ESG與企業永續形象塑造內容；詳細分析餐飲外送產業在疫情期間的迅速成長；更新網路媒體、社群平臺及網紅相關論述，強調網路串流平臺的影響力，並納入自媒體概念；更新企業危機案例，例如：蘇丹紅、寶林茶室中毒案；補充社群網路及通訊軟體在危機處理中的應用。此外，也更新了異業結盟的案例，例如：詳細分析雀巢與星巴克合作的背景和效益等，更加有助於讀者了解公關的策略應用以及其優缺點。

本書作者群實務歷練豐富，將日積月累的實務工作閱歷和實戰經驗集結成書，可以帶領您一探公關世界的究竟、了解公關的知識與技巧，實為初學者或是公關相關從業人員不可錯過的實務教科書。

Chapter 1　公共關係概論
Chapter 2　整合行銷下的餐旅休閒服務業公關
Chapter 3　餐旅休閒服務業公關組織
Chapter 4　事件行銷
Chapter 5　擦亮你的品牌形象
Chapter 6　認識媒體
Chapter 7　媒體關係
Chapter 8　關鍵角色──發言人
Chapter 9　危機管理
Chapter 10　餐旅休閒危機
Chapter 11　餐旅休閒公關危機處理
Chapter 12　餐旅休閒客訴處理
Chapter 13　內部溝通與地方關係
Chapter 14　企業贊助與異業結盟