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以實務觀點談:連鎖與授權加盟

9D229 以實務觀點談:連鎖與授權加盟

Franchise Management in Practice

王大東 著

ISBN 978-986-6090-78-3
2016.02 | 初版 | 華都 | 平裝 | 18開 | 單色 | 220頁

NT$ 350

關於本書

內容介紹
目錄大綱

  本書所討論的重點是彙整作者40年以來累積的實戰經驗,書中重點都是切實可行的,期望讀者能夠心領神會,深入認識授權經營市場的實際狀況,吸取專家的寶貴經驗,領略授權加盟的發展策略,並且借重法律顧問的協助,相信就能掌握應該怎樣成功地發展授權加盟。

作者王大東教授 

學歷: 
● 美國史蒂文斯理工學院(Stevens Institute of Technology)管理科學碩士 
● 2013年獲頒Stevens Awards之傑出校友「第一屆國際成就獎」 

在餐飲界的輝煌經歷: 
● 美國Foodmaker, Inc.(Jake-in-the-Box)國際部總裁 
● 美國W. R. Grace集團食品服務公司總裁 
● 美國肯德基公司亞太區總裁 
● 大成東北亞公司副董事長 
● 亞洲連鎖投資公司(FICA)總裁 
● 北京羅傑斯公司(Kenny Rogers)董事長 
● 北京凱菲霜淇淋公司董事長 
● 北京樂傑士公司董事長 
● 正大集團餐飲服務公司總裁 

現任: 
● 中原大學企管系兼任客座教授 
● 東海大學餐飲管理研究所客座教授 
● 中國北京師範大學珠海分校特許經營學院教授

第1章 連鎖經營的基本概念:「一本萬利」的商業模式
 一. 連鎖經營的定義
 二. 連鎖經營的目的
 三. 連鎖經營的優勢和效率
 四. 連鎖經營的要求和劣勢
 五. 適合連鎖經營的行業
 六. 適合連鎖經營的商業模式
 七. 建立連鎖經營的管理系統
 八. 連鎖經營的策略

第2章 授權經營的基本概念
 一. 授權經營的定義
 二. 授權經營的基本元素
 三. 授權經營的發展過程
 四. 商業授權:產品授權和商業模式授權

第3章 授權經營的基本運作
 一. 授權經營的不同類型
 二. 商業模式授權的基本條件
 三. 控管加盟者的機制
 四. 對加盟者的支援與協助
 五. 授權經營的基本策略考量

第4章 作授權主
 一. 授權經營的動機和迷思
 二. 授權經營的優勢
 三. 授權經營的代價與風險
 四. 授權主的基礎工程

第5章 發展授權加盟
 一. 授權加盟發展計畫書
 二. 建立授權開發部門
 三. 招募加盟者
 四. 與加盟者簽約
 附錄 1 中國大陸商業特許經營資訊披露管理辦法
 附錄 2 公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則

第6章 授權加盟管理
 一. 品牌管理
 二. 廣告與促銷聯盟
 三. 授權主總部提供的服務
 四. 授權主對加盟店的支援
 附錄 1 「標準營運手冊」範本目錄
 附錄 2 「標準手冊」的相關資訊目錄

第7章 授權加盟的財務管理
 一. 授權主收取的費用
 二. 授權主代收的費用
 三. 授權主的其他有償服務
 四. 授權主做財務審計

第8章 考慮做加盟者
 一. 創業的自我衡量
 二. 為何要做加盟者
 三. 加盟的優勢
 四. 加盟的代價和風險
 五. 加盟者受到的限制

第9章 選擇授權主
 一. 選擇授權主的基本考慮
 二. 瞭解授權主
 三. 分析加盟的主要條件
 四. 授權主失敗的主要原因
 五. 授權主的黃燈警訊
 六. 選擇授權主的最終評估

第10章 授權主與加盟者的關係
 一. 地位和關係的認定
 二. 授權合約
 三. 結構性的矛盾
 四. 標準化的要求
 五. 溝通意見和解決糾紛
 案例 7-Eleven 便利商店:加盟者變成了授權主

第11章 國際授權
 一. 國際授權的機會
 二. 基本條件的考慮
 三. 商業環境分析
 四. 入場形式
 五. 選擇合作夥伴
 案例 選擇合夥人的案例:羅傑斯燒烤(Kenny Rogers’ Roasters)

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補充資料

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